Tannivin SR 1 kg (vormals Structure)
Önologisches Tannin für die Behandlung von Rotwein – reines Quebracho-Tannin
€ 36,12 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten
€ 30,10 exkl. MwSt.
Beschreibung
Tannivin® SR wird aus besonders reinem Quebracho-Tannin hergestellt und ist reich an Proanthocyanidinen (kondensierte Tannine).
VORTEILE
• Farbstabilisierung in Rotweinen während der Bildung von Tannin-Anthocyan-Komplexen
• begrenzt die Oxidation der freien Anthocyane im Most und fördert die Retention der Traubengerbstoffe bei der Schönung
• verhindert das Auftreten eines reduktiven Geschmacks (Reifung Sur-Lies)
• optimiert die Flockungswirkung bei der Schönung
DOSIERUNG
• 2 – 50 g/hl (je nach Reifegrad der Trauben)
ANWENDUNG
• Aufgrund der speziellen Granulierung ist eine einfache Lösung und Handhabung gewährleistet.
• Optimal ist das Auflösen im 40 °C warmen Wasser.
• Diese Lösung dem Gesamtgebinde zugeben und gut vermischen.
Zusätzliche Information
Gewicht | 1 kg |
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