Beschreibung

SIHA Aktivhefe 8 (Burgunderhefe) ist eine Trockenreinzuchthefe, die besonders für die Vergärung von Rotweinmaischen und Rotweinmosten konzipiert wurde. Die speziellen Vorzüge sind: Farberhaltung, ein rasches Angären und sicheres Durchgären auch unter ungünstigen Verhältnissen. Deshalb eignet sich dieser Hefestamm für die Gewinnung von farbstabilen Rotweinen der Rebsorten Spätburgunder, Schwarzriesling, Trollinger, Portugieser und anderen Rotweinsorten.

Hauptmerkmale
Speziell für die Vergärung von Rotweinmaischen und Rotweinmosten
Nachweislich weniger Farbverluste
Langjährig selektioniert für Rotweine mit typischem Sortencharakter
Rasches Angärvermögen
Geringe Bildung unerwünschter Gärnebenprodukte
Durch Einrühren leicht zu suspendieren – einfache Anwendung