Beschreibung

Verwendung:

Füllen Sie den Topf mit Wasser und decken Sie ihn ab. Schalten Sie den Gasbrenner ein und erhitzen Sie das Wasser auf die Temperatur zwischen 82 und 85 °C. Mit einem 9-kW-Gasbrenner dauert es etwa 1 Stunde. Wenn die Temperatur erreicht ist, schließen Sie den Schlauch an den Einlass mit Kugelhahn an und füllen Sie die Spirale mit Saft. Öffnen Sie den Auslasshahn und kontrollieren Sie die Temperatur des Safts. Die Temperatur sollte idealerweise zwischen 79 und 82 °C liegen.

Sie können den Topf zur Saftlagerung verwenden. Wechseln Sie in diesem Fall einfach den Deckel. Sie können einen Schwimmdeckel mit Paraffinöl verwenden, um den Kontakt des Safts mit der Luft zu verhindern.

Nennleistung: 90 lt/h

Durchmesser: 565mm

Höhe: 540mm

Gewicht: 16 kg

Material: Edelstahl AISI 304

Standardzubehör:

• Edelstahlbehälter
• Deckel mit Rohrwärmetauscher
• Analogthermometer
• Auslauf mit Hahn 1/2"
• Einlass mit Kugelventil 1/2"
• Zwei Holzgriffe
• Schlauch fi12mm, 2 Meter