LALVIN Sauvy Hefe 500 g

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    Saccharomyces cerevisiae

    Besonders für Sauvignon Blanc, aromatische Grüne Veltliner und Roséweine.

    • € 36,30 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 33,00 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    PRODUKTBESCHREIBUNG

    Zur maximalen Freisetzung der Thiole, die für frische und intensive Aromen verantwortlich sind. Besonders für Sauvignon Blanc, aromatische Grüne Veltliner und Roséweine.

    Gärtemperatur: 13 – 20°C

    Gärstärke: mittel – hoch

    Nährstoffbedarf: mittel – hoch

     

     

    ANWENDUNG

    In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40°C) rehydrieren

    Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen

    Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10°C)

    Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

    Dem zu vergärenden Most zugeben

     

     

    DOSIERUNG

    25 – 40 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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        Hefe für Weißweine mit großer aromatischer Finesse und Lagerpotential. Naturhefe-Selektion. Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und andere Terpensorten.

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