Beschreibung

Oenoferm® Riesling wurde aus Weinbergen im Rheingau (D) selektioniert.

Sie fördert die sortentypisch prägnanten fruchtigen Riesling-Aromen.

 

Besonders geeignet für:

• Riesling, Welschriesling
• Frühroter Veltliner
• Rotgipfler

 

Gäreigenschaften:

• Gärtemperatur: 17 – 22 °C
• verhindert die Bildung von TDN (Trimethyl-Dihydronaphtalin), besser als „Petrol-Note“ bekannt

 

Aromatische Eigenschaften:

• Harmonisches Geschmacksprofil auch bei restsüßen Weinen
• Spezialhefe für fruchtig-leichte bis hin zu qualitativ-hochwertig reifen Rieslingweinen mit Restsüße

 

• 17 – 19 °C : Fruchtig-frische Pfirsich-/AprikoseNoten,  Mineralischer Ausdruck

• 19 – 22 °C : Langlebige-gelbfleischige Frucht-Aromen,  Charmantes Bukett mit exotischen Aromen (Mango)

 

Dosierung:

20-40 g/hl