Uvaferm Exence 0,5kg

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  • Uvaferm eXence™ ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen zwei Hefestämmen mit dem Ziel, einen Hefestamm zu erhalten, der geeignet ist, Sortenaromen wie Thiole während der Gärung von Weiß- und Roséweinen zu entfalten.

    • € 34,65 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 31,50 exkl. MwSt.

    Beschreibung

    Für die reintönige Sortenaromatik bei Weiss- und Roséweinen
    Uvaferm eXence™ ist die natürliche Kreuzung von zwei Hefestämmen, mit dem Ziel,
    eine Hefe mit hohem Potential für die Freisetzung verschiedener Aromen zu schaffen
    (z.B.: erhöhte Bildung von Thiolverbindungen, u.A.).
    Mikrobiologische und önologische Eigenschaften
    • Selektion Saccharomyces cerevisiae
    • Hohe Alkoholtoleranz (14,5 % vol. Alkohol)
    • Gute Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen (ab 14°C.)
    • Geringer Stickstoffbedarf
    • Sehr gute Gäreigenschaft
    • Hohes Aromapotential für Weiss- und Roséweine
    • Gut geeignet für thiolhältige Weinsorten (zB.: Sauvignon Blanc u.A.)
    Dosage: 20 bis 40 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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