Beschreibung

Die speziell abgestimmte Kombination aus Aktivsilikaten und Hefeprotein hat eine hohe Adsorptionskraft auf unerwünschte Gerbstoffe und fördert die Klärung.

Die Silikate bewirken eine Verdichtung des Trubdepots und somit ein geringeres Trubvolumen.

Most Purilat V ist für Weiß- und Rosemoste geeignet.

 

DOSIERUNG

• 30 – 60 g/hl

 

ANWENDUNG

• Most Purilat V wird nicht vorgelöst, sondern trocken langsam in den Most eingerührt.

• Anschließend 10-15 Minuten weiterrühren.

• Nach 4 bis 8 Stunden kann der klare, entschleimte Most abgepumpt werden.