Beschreibung

LittoFresh® Most ist ein Pulverprodukt ohne Kaseinbestandteile, auf Basis von Pflanzenprotein, Cellulose, PVPP und Silikaten.

LittoFresh® Most wirkt präventiv gegen Oxidation und Bitterkeit im Weiß- und Roséwein.

Es entfernt oxidierbare phenolische Komponenten und führt zum Erhalt von Frische.

Es werden sowohl unerwünschte Noten wie Bitterkeit oder grüne Noten bei unreifem Lesegut entfernt, wie auch leichte Fehlnoten, die durch Mikroorganismen entstanden sind.

 

VORTEILE

• Hypoallergen

• beseitigt unerwünschte Noten wie Bitterkeit, grüne Noten oder leichte Fehlaromen, die durch Mikroorganismen verursacht werden

• ist nicht allergen und nicht kennzeichnungspflichtig

 

ANWENDUNG

• LittoFresh® Most in der 10fachen Menge warmen Wasser suspendieren und gut rühren.

• Suspension langsam in den zu behandelnden Most im Vorklärtank geben und mit dem Mosttrub abtrennen.

 

DOSIERUNG

• Mostbehandlung bei gesundem Lesegut: 30 – 40 g/hl

• Mostbehandlung bei belastetem Lesegut: 50 – 80 g/hl

• Gesetzliche Maximaldosage: 250 g/hl