Manno Complexe Hefederivat höchster Güte. 0,5kg Erhöht Mundgefühl und Komplexität von Rot- und Weißweinen, speziell im Premiumbereich. 0,5kg

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    Reines Mannoprotein für Stabilisation und Abrundung

    • € 165,96 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 138,30 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    Es trägt zur Verbesserung der Weinsteinstabilität und der Proteinstabilität im Wein bei.

    Mannoprotein wird aus den Zellwänden von Saccharomyces cerevisiae durch enzymatische Autolyse hergestellt.

     

    VORTEILE:

    • Für eine stabilisierende Wirkung
    • Mannoprotein hat eine ausgleichende Wirkung, die die organoleptische Wahrnehmung von Alkohol im Wein verbessert
    • Mundgefühl und Komplexität von Rot- und Weißwein werden verbessert, ohne den ursprünglichen Charakter des Weins zu verändern

     

    DOSIERUNG:

    • 5 – 30 g/hl

    Zusätzliche Information

    Gewicht 0,5 kg

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        Natürliches Natrium-Bentonit, mikrogranuliert, mit hoher Eiweißadsorptionskraft, zur Stabilisierung und Klärung von Most und Wein bei einem breiten Bereich von pH-Werten.

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