Laffort TanCor Tannin 1 kg Beutel

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    TAN’COR® kombiniert die Eigenschaften von Ellagtanninen und Proanthocyanidinen, die speziell für die Behandlung von Roteinen nach der Gärphase oder während des Ausbaus aufbereitet wurden.

    • € 55,32 inkl. MwSt. zzgl. Transportkosten

    € 46,10 exkl. MwSt.

    Beschreibung

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    Präparat aus Proanthocyanidinen und Ellagtanninen zur sofortigen Auflösung (IDP-Verfahren), für den Ausbau von Rotweinen.

     

    ÖNOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN

    • Schützt den Wein vor Oxidationserscheinungen

    • Verbessert Rotweine mit unausgewogener bzw. schwacher Tanninstruktur

    • Hemmung der Laccase-Aktivität

    • Erleichtert die Klärung

     

    ANWENDUNG

    • Beim ersten Abstich des Weins, nach dem BSA oder jederzeit während des Ausbaus

    • Dank des IDP-Verfahrens kann TAN’COR® unter gleichzeitigem Überpumpen für eine homogene Verteilung direkt in den Wein im Übergangsbehälter gestreut werden

    • Es wird empfohlen, nach der Zugabe von TAN’COR® bis zur Schönung oder bis zu den die Flaschenfüllung vorbereitenden Arbeitsschritten die Abstiche wie gewohnt vorzunehmen

    • Es wird empfohlen, TAN’COR® dem Wein mindestens zwei Wochen vor der Flaschenfüllung zuzugeben

     

    DOSIERUNG

    • Klärhilfsmittel: 10 bis 30 g/hL

    • Farbstabilisierung: 20 bis 40 g/hL

    • Hemmung der Laccase-Aktivität: 30 bis 80 g/hL

     

    Zusätzliche Information

    Gewicht 1 kg

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